Aller aux jeux de mots
Résultats pour "

PİLAVLAR-SADE PİLAV

"
Recettes Glossaire

PİLAVLAR-SADE PİLAV (Nom)

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak pilavlık 1. Pirinç ayıklanır, parmakpirinç dayanacak kadar sıcak tuzlu suda bir4 kaşık yağ saat kadar ıslatılır.3 bardak su, (et 2. Bir tencerede pilav için ayrılansuyu, ya da tavuk yağın yarısı kızdırılır. Evvelcesuyu) ıslanmış bulunan pirinç kırıldıktanKafi miktarda tuz sonra parmak uçlarıylakarıştırılarak iki defa yıkanır, birsüzgeçten geçirilir.3. Bu süzülmüş pirinçler kızdırılanyağ içerisine dökülür, tahta birkaşıkla karıştırılarak on dakikakadar kavrulur.4. İçerisine üç bardak sıcak su,varsa et suyu dökülür, tuzu ilaveedilir. Hafifçe, pirinçlerkırılmayacak şekilde karıştırılır.Kapağı kapatılır. Kaynamayabaşlayınca altının ateşi kısılır.Suyunu çekince üzerinden pilavıntanelerinden bir iki pirinç alıpağızda tam pişip pişmediğinebakılır. Suyu kafi ve pişmiş iseateşten alınır, demlenmeyebırakılır. Henüz pirinçler diri iseaz sıcak su daha ilave edilir.(Çünkü bazı pirinçler fazla sukaldırabilir.) Suyu çektirilir.Kalan yağ kızartılır, üzerinedökülür.5. Bir müddet kapalı tutulur. Sonradelikli kepçe (kevgir) ile pirinçlerkırılmadan karıştırılır. Biraz dahabekletilir, tekrar karıştırılır,servis yapılır.
Recherches de mots-clés Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjectif) (8049k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Nom) (7278k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjectif) (7232k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Nom) (6980k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Nom) (6199k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Nom) (6198k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Nom) (6139k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Nom) (6038k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Nom) (5818k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Nom) (5756k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nom propre) (5655k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Nom) (5592k)